Ananas-passion drink

Gammeldags æblekage

Den gammeldags æblekage er en skøn klassisk dansk dessert som helt sikkert bringer nostalgi og glæde til bordet, hvor den bliver serveret. En rigtig “mormor”-ret, som simpelthen aldrig går af mode, hvis du spørger mig.

Server den elegant i portionsstørrelser og du har en sikker dessert-vinder, som ovenikøbet er nem at lave og kan forberedes i forvejen, så den bare skal tages ud af køleskabet og stilles på bordet.

Opskrift på gammeldags æblekage (til 4 pers.)

Arbejdstid: 45 minutter (kan forberedes op til 12 timer før servering)

 

Ingredienser

5 æbler – skrællet, befriet for kernehus og skåret i tern så du i alt har ca. 400g æble

3 dl vand

2 spsk sukker

1 tsk vaniljesukker

12 makroner

250 ml piskefløde

 

Sådan gør du:

Kom æbletern i en lille gryde og tilsæt vaniljesukker, sukker og vand.

Bring gryden i kog og skru ned så æblerne står og småsimre til de er bløde og gennemkogte og der kun er ½ cm vand tilbage i bunden af gryden. Tag af varmen og blend æblerne groft med en stavblender. Der må gerne være lidt klumper i.

Fordel æblegrøden i 4 glas.

Knus makronerne groft og drys dem ovenpå.

Pisk fløden til en luftig og blød skum som du fordeler ovenpå makronerne.

Opbevar i køleskab indtil servering.

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Ananas-passion drink