Laks og ærtehapsere til de mindste (+6 mdr.)

Lækre hapsere perfekte til babys madpakke eller frokost, og hvor der er mulighed for at tanke op på fisk, som det jo også anbefales at børn spiser.

Jeg har her lavet dem med laksepaté, men de kan også laves med rester fra et tilberedt laksestykke, hvor kødet findeles inden.

De kan serveres i små hapsere eller som BLW-mad til baby fra 6 måneders alderen (alt efter babys motoriske kunnen).

For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).

Opskrift på hapsere med laks og ærter (ca. 9 stk.)

Arbejdstid: 30 minutter

Anbefalet alder: Fra 6 mdr.

 

Ingredienser

1½ dl fine ærter, overhældes kortvarigt med kogende vand der igen hældes fra

2 æg

½ dl vand

1 dl majsmel

1 dl hvedemel

1 dl tilberedt laks

+ lidt smør eller smagsneutralolie til at smøre formene med

 

Sådan gør du:

Blend ærterne med en stavblender til de har den konsistens du ønsker. Du kan vælge en hel fin mos eller lidt grovere konsistens med enkle hele ærter (det sidste har jeg valgt til min søn på 11 mdr.).

I en skål sammenrøres æg, ½ dl vand, majsmel og hvedemel.

Vend ærtemosen i.

Smør 9-10 silikone-muffinforme og fordel dejen til hapserne heri.

Fyld lidt laks ovenpå hver af dem og tryk det en smule ned i dem.

Bag ved 200 grader almindelig ovnvarme i 15-20 minutter til hapserne er faste.

Lad afkøle helt inden servering.

Kan fryses.