Bløde mango-kokosbarer til de mindste (+6 mdr.)

De lækreste bløde snackbarer som har en mild tropisk smag af kokos, mango, banan og appelsin. Energitætheden i dem er god, da der tilsættes olie og æg, så de også mætter godt. Et perfekt mellemmåltid eller som indslag i madpakken. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på mango-kokosbarer (ca. 20-30 stk. afhængig af størrelse de skæres i) Arbejdstid: 45 minutter Fra alder: 6 mdr.   Ingredienser 150g mangotern (uden skræl) – jeg har brugt mangotern fra frost 1 dl appelsinsaft ½ dl solsikkeolie eller rapsolie 2 æg 100g banan (1 banan) 2...

Banan-hindbærbrød til de mindste (+6 mdr.)

Dette brød med banan og hindbær er vanvittigt nemt at bikse hurtigt sammen og så smager det bare VANVITTIGT godt også. Både min 5-årige og min knap 1-årige er helt vild med det. Det har den blødeste konsistens og dejligste milde smag af banan og hindbær. Det er en perfekt snack eller mellemmåltid og til at sende med i madpakken – eller måske som sukkerfri “send-med-ting” til fødselsdag i vuggestuen. Kan både spises som det er eller med smør ovenpå. Indeholder gluten og æg. Laktosefri og uden tilsat sukker, men med et naturligt indhold af frugtsukker fra banan og hindbær....

Trøffelsnacks til de mindste (+6 mdr.)

Med en skive rugbrød uden kerner, bondebrød eller rester fra hjemmelavede klatkager (eller kanter fra mine sveskebarer og æble-havrebarer) kan du lave små “trøffelkugler” til baby. Jeg blander gerne så der er halvt rugbrød i og halvt af det andet. Lav dem i en størrelse så der skal bides af dem eller skær dem ud i mindre stykker. Gode i madpakken til de mindste eller som en lille snack. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på babyvenlige trøffelkugler (8-10 stk) Arbejdstid: 15 minutter Anbefaler alder: Fra 6 mdr.   Ingredienser 3 dl...

Bløde sveskebarer til de mindste (+6 mdr.)

Hvis du har prøvet at servere de lækre bløde havre-æblebarer for dit barn (og hvis du ikke har så bør du bestemt prøve dem – se link nederst i opskriften her), så er her deres fiberrige søster. De smager fantastisk og er bagt på svesker, sorte bønner og havregryn der blendes fint. Konsistensen er blød og ensartet som mange helt små godt kan lide. Det høje indhold af svesker gør, at de er et forsøg værd at servere for små børn der døjer med hård mave. Særligt velegnet til den lille sult, til at have med på farten eller som...

Krydrede mini grødboller til de mindste (+6 mdr.)

Brug resterne fra en portion havregrød til at bage de skønneste grødboller i mini version – dejligt krydrede med nellike, kardemomme og kanel. De er usaltede men sødet en smule med lidt revet æble. De er perfekte som morgenmad til familiens yngste eller som mellemmåltid. For ekstra energitæthed kan de skæres over og smøres med smør. Sådan er jeg også selv kommet til at spise et par stykker af dem (for de er virkelig lækre og dufter som en drøm!). Bollerne er bagt med en smule hvedemel, som dog fint kan udskiftes med boghvedemel eller hirsemel for en glutenfri version....