Nøddekager m. moccacreme og brombær

Disse lækre små kager er indbegrebet af efterår, hvis du spørger mig. Farverne er inspireret af netop denne årstid og så er de bagt med nødder og toppet med brombær. Kagerne her er i tapasstørrelse, men man kan sagtens lave dem som større snitter med flere brombær på toppen. Opskriften kan derved både give 6 kager eller 12 små. Husk at du kan følge med på min Instagram (KLIK HER) for gode traditionelle opskrifter og hverdagsinspiration – og så går du heller aldrig glip af når der er en ny lækker opskrift her på min hjemmeside. Opskrift på nøddekager m. moccacreme (6...

Scones m. chokolade

Scones er bagværk der er i familie med både kage og brød – et sted midt i mellem. Den smager fantastisk til eftermiddagskaffen og både mætter en smule og tilfredsstiller den søde tand, hvis den som her bages med stykker af mørk chokolade. Opskriften her har jeg bagt efter i 10 år og den giver virkelig de bedste scones. Husk at du kan følge med på min Instagram (KLIK HER) for gode traditionelle opskrifter og hverdagsinspiration – og så går du heller aldrig glip af når der er en ny lækker opskrift her på min hjemmeside. Opskrift på scones (16 stk.) Arbejdstid:...

Små citrontærter (lemon meringue pie)

Lækre små syrlige citrontærter med sprød mørdej, cremet syrligt fyld og blød sød marengs på toppen. Den franske klassiker “tarte au citron” er en virkelig lækker kage til kaffebordet eller endda som dessert og serveret som små portionsstørrelser bliver det næsten ikke mere yndigt. Dine gæsters ganer vil helt sikkert elske den! Husk at du kan følge med på min Instagram (KLIK HER) for gode traditionelle opskrifter og hverdagsinspiration – og så går du heller aldrig glip af når der er en ny lækker opskrift her på min hjemmeside. Opskrift på små citrontærter (12 stk.) Arbejdstid: 2 timer og 45 minutter  ...

Blondie m. hindbær og hvid chokolade

Den lyse udgave af den traditionelle brownie – en såkaldt “blondie”, hvor den mørke chokolade erstattes af en hvid variant. Denne version er med hindbær, som giver et lækkert syrligt modspil til den søde hvide chokolade. Perfekt til en god kop the eller kaffe. Husk at du kan følge med på min Instagram (KLIK HER) for gode traditionelle opskrifter og hverdagsinspiration – og så går du heller aldrig glip af når der er en ny lækker opskrift her på min hjemmeside. OBS: Blondien er bedst hvis den får lov at sætte sig minimum 8 timer i køleskab før udskæring og servering. Kan...

Othellolagkage

Othellolagkage er en klassiker til eftermiddagskaffen. Den søde flødekage med marcipanbund og frisk hindbærsyltetøj er opkaldt efter Shakespeares stykke “Othello”, og så er kagen faktisk en dansk opfindelse! Min variant har en lille afvigelse fra den traditionelle opskrift – nemlig at jeg gerne vender hakket mandelkrokant i det ene lag flødecreme. Arbejdstid: Tid til bagning af bunde (kan gøres dagen før) + 30-45 minutter alt efter rutine og hvor meget du vil gøre ud af pynten   Ingredienser 3 lagkagebunde (KLIK HER FOR OPSKRIFT) 4 dl liter fløde ½ brev kagecreme m. vaniljesmag 2 dl mælk (eller hvad kagecremen foreskriver)...