Appelsinkage

Appelsinkage er indbegrebet af retrokage, synes jeg, og denne her har den mest fantastiske og helt rigtige smag af appelsin og den dejligste luftige, svampede krumme. Jeg pynter den med marmoreret glasur (se hvordan nederst i opskriften), men kagen i sig selv smager faktisk så godt, at den intet behøver på toppen. Alternativt kan man også give den et drys flormelis gennem en sigte. Det giver også et kagen et yndigt udtryk. Den er nem at bage og et hit hos hele familien hos os. Kagen er fryseegnet uden glasur. For flere gode opskrifter og hverdagsinspiration følg mig på instagram (KLIK HER)....

Gateau Marcel chokoladekage

Det her er bestemt IKKE en kalorielet kage, men den er alt smørret i den værd! Jeg elsker Gateau Marcel chokoladekagen. Den kan bare noget som en almindelig chokoladekage ikke formår – med sin bløde chokoladebund og fløjlsbløde chokomousse så er den en ren chokoladedrøm. Den er en favorit at servere som dessert eller til  kaffegæster, når det skal være ekstra lækkert. Den er ovenikøbet super nem at lave, men du skal lige afsætte mindst 4 timer til at den kan “sætte sig” i køleskabet inden servering. Aller bedst er det faktisk at lave den dagen inden den skal serveres....

Nøddekager m. moccacreme og brombær

Disse lækre små kager er indbegrebet af efterår, hvis du spørger mig. Farverne er inspireret af netop denne årstid og så er de bagt med nødder og toppet med brombær. Kagerne her er i tapasstørrelse, men man kan sagtens lave dem som større snitter med flere brombær på toppen. Opskriften kan derved både give 6 kager eller 12 små. Husk at du kan følge med på min Instagram (KLIK HER) for gode traditionelle opskrifter og hverdagsinspiration – og så går du heller aldrig glip af når der er en ny lækker opskrift her på min hjemmeside. Opskrift på nøddekager m. moccacreme (6...

Scones m. chokolade

Scones er bagværk der er i familie med både kage og brød – et sted midt i mellem. Den smager fantastisk til eftermiddagskaffen og både mætter en smule og tilfredsstiller den søde tand, hvis den som her bages med stykker af mørk chokolade. Opskriften her har jeg bagt efter i 10 år og den giver virkelig de bedste scones. Husk at du kan følge med på min Instagram (KLIK HER) for gode traditionelle opskrifter og hverdagsinspiration – og så går du heller aldrig glip af når der er en ny lækker opskrift her på min hjemmeside. Opskrift på scones (16 stk.) Arbejdstid:...

Små citrontærter (lemon meringue pie)

Lækre små syrlige citrontærter med sprød mørdej, cremet syrligt fyld og blød sød marengs på toppen. Den franske klassiker “tarte au citron” er en virkelig lækker kage til kaffebordet eller endda som dessert og serveret som små portionsstørrelser bliver det næsten ikke mere yndigt. Dine gæsters ganer vil helt sikkert elske den! Husk at du kan følge med på min Instagram (KLIK HER) for gode traditionelle opskrifter og hverdagsinspiration – og så går du heller aldrig glip af når der er en ny lækker opskrift her på min hjemmeside. Opskrift på små citrontærter (12 stk.) Arbejdstid: 2 timer og 45 minutter  ...