Fuldkornspølsehorn behøver bestemt ikke at være en kedelig, tung og tør fornøjelse, selvom de har fået lidt ry for det. Og dit barn behøver heller ikke at bemærke, at det er en lidt grovere version af pølsehornet det har fået med i madpakken. De her har hverken min mand eller 6-årige søn hvertfald lagt mærke til ikke er 100% hvedemel. De er dejligt bløde og luftige og smager SÅ godt! Og så mætter de bedre og længere end traditionelle pølsehorn og indeholder flere fibre. Jeg bager dem helst med fuldkorns ølandshvede og hvid hvede, men du kan også udskifte dette...

Det her er virkelig de blødeste og mest svampede/luftige små frokostmuffins. Kæmpe hit herhjemme for både vores yngste på 12 mdr. og ældste på 5 år. Nøøøj de smager godt og konsistensen er bare helt perfekt! Oplagte som del af frokosttallerken eller i madpakken. Jeg har her lavet dem med broccoli og skinke, men fyldet kan selvfølgelig varieres alt efter smag og indhold i køleskabet. Laves de specifikt til baby saltes de ikke. Men laves de til store børn kan man hvis ønsket tilføje lidt salt – se opskriften. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram...

Disse lækre og nemme butterdejssamosaer er oplagte at sende med ungerne i madpakken, hvis man er kørt lidt kold i rugbrød/sandwich, pizzasnegle og pølsehorn. Og så er de ovenikøbet en perfekt måde, at få brugt rester op på! Jeg har lavet dem med resterne af hakket oksekød og salsa fra da vi den anden dag fik tacos, men man kan også lave dem med chili con carne, kødsovs eller andre sammenkogte retter. Kom lidt ost og en smule grøntsager ved (igen – brug gerne bare lige hvad du har) og så har du et virkelig velsmagende indslag til madpakken. Sådan...

Pølsehornene er lavet på en briochedej og har en luftighed og blødhed (og smag!), der ærligt talt sender alle de andre opskrifter i skammekrogen. Hemmeligheden ligger dels i briochedejen og dels i at de skal sluthæve i damp. Du får min opskrift her. Luksus pølsehorn (16 stk.) Arbejdstid: 3 timer (inkl. hævetid og bagetid)   Ingredienser 3 dl mælk 1 tsk salt 2 spsk sirup 25g gær 2 æg ½ tsk kardemomme 650g hvedemel 125g smør (stuetemperatur og skåret i tern) 8 røde pølser skåret i halve (så du får 16 stk.) Ketchup   Pensling: sammenpisket æg Drys: Sesam- og...

Hjemmebagte pizzasnegle er et hit herhjemme – både til frokost og i madpakken og ind i mellem har det faktisk også stået på vores aftensmadsplan, og så har jeg bagt en ekstra stor portion og lagt i fryseren af. Vores favoritfyld består af pepperoni, bacon, peberfrugt og rødløg, men fyldet kan naturligvis varieres alt efter smag og indhold i køleskabet. Så kan man som bonus også få spist rester op. Denne opskrift giver de mest luftige og bløde pizzasnegle. En favorit hos både mand og barn her i huset! For flere gode opskrifter til madpakken og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK...