Dadelkugler m. kaffe og kakao

Dadelkuglerne er næsten som en lille trøffel og det perfekte match til aftenkaffen/-teen eller som et sødt indslag i madpakken. Man behøver virkelig ikke andet end en enkelt eller to – så er sukkertrangen taget, synes jeg. De indeholder ikke forarbejdet sukker, men naturligvis alligevel sukkerarter fra dadlerne. Dog indeholder de pga. dadlerne også gode kostfibre og et højt indhold af bl.a. jern, magnesium og B6 vitamin. Selvom de indeholder kaffe er denne på ingen måde markant eller gennemtrængende (men fremhæver blot dadelsmagen og kakaoen), så selvom du ikke drikker kaffe, så prøv de her. De smager simpelthen SÅ godt...

Blåbær-bounty stave (+6 mdr.)

Disse lækre stave leder lidt tankerne hen på indholdet i en bounty-bar. De har skøn smag af kokos (og gode fibre fra havregryn), men er helt uden raffineret sukker. De er nemlig sødet med blåbær som de også får deres flotte farve fra. Dit barn vil helt sikkert bemærke dem pga. den flotte farve, og den milde smag og bløde konsistens gør dem også nemme at sidde med selv. Oplagte som mellemmåltid, en lille snack eller del af barnets morgenmad, som det kan sidde med helt selv. Stavene er uden æg og du vælger selv om du vil bruge mælk...

Små fuldkornssnegle

Disse små fine fuldkornssnegle er perfekte til at indgå i madpakken. De indeholder godt med fibre (fra fuldkornsmel) men uden at være tunge eller kompakte i krummen. De er rullet med smør og æg, og bevarer derfor en god fugtighed – og så smager de skønt! Her hjemme har Isak (6 år) dem med i madpakken som en lille snack eller til at gnave af til en pastasalat. De ryger også gerne i farmands madpakke. Og de er et hit hos dem begge to (ja, egentlig også hos Adam på 20 mdr.). De er super nemme at bage og kan...

Kiksebarer m. banan-vaniljesmag (+10 mdr.)

Bag ganske nemt (og billigt!) de lækreste kikse-barer til dit barn. De opløses i barnets mund og kan serveres fra 10 måneders alderen. Kiksebarerne her er helt uden raffineret sukker, men smager alligevel så skønt at selv Isak på 6 år herhjemme render og spiser af dem. De har et naturligt indhold af frugtsukker fra banan, og vaniljen giver lige smagen et ekstra pift. Opskriften er æggefri. En rigtig god snack til den lille sult, på farten eller i barnets madkasse. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på kiksebarer m. banan-vaniljesmag (ca....

Mini æblepandekager m. peanutbutter (+6 mdr.)

Disse pandekager er et rigtig godt alternativ til de sædvanlige opskrifter på bananpandekager til baby. Måske vil du bare variere smagen i pandekagerne til dit barn eller måske har dit barns mave lidt svært ved at omsætte banan. Så er disse helt perfekte. De er kalorietætte pga. indholdet af olie, æg og peanutbutter. Peanutbutter giver dem en dejlig nøddesmag, men det kan naturligvis udelades. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på æblepandekager m. peanutbutter (15-20 stk.) Arbejdstid: 20 minutter Anbefalet alder: fra 6 mdr.   Ingredienser ½ dl æblemos eller æblesmoothie 2...