Gammeldags frikadeller

Klassiske, gammeldags frikadeller med masser af smag!  Det er hvad du finder opskriften på lige her. Den indeholder ikke en helt masse eksotiske tilføjelser som revet grøntsager i farsen eller andet. Nej, det er bare klassiske danske frikadeller som min oldemor ville lave dem; simple ingredienser, fulde af smag og alt andet end tørre og kedelige. Opskriften her er med 800g hakket svinekød/kalvekød, men har du en pakke med 400 eller 600g i kan du halvere mængden af opskriftens øvrige ingredienser. Hvis du søger en lidt grønnere opskrift, så prøv mine kyllingedeller med persille og gulerod (KLIK HER). For flere...

Yoghurtboller

Hvis du pludselig står med en masse yoghurt der har nået sin sidste holdbarhedsdato, så er der her den perfekte opskrift på de lækreste hjemmebagte yoghurtboller – de smager SÅ godt og er bløde som en drøm. Og så er de super enkle at lave og kræver kun ganske få ingredienser. Opskriften er nem at tilpasse til om du har 1/2 eller en hel liter yoghurt. Jeg bruger typisk yoghurt natural eller tykmælk til opskriften, da det er det vi spiser hjemme hos os. Men du kan også komme en sødet yoghurt i med frugtsmag. Udelad da sukkeret i opskriften....

Et lille rum og en glad gul

Jeg er bestemt ikke forskrækket, når det kommer til at bruge farver i indretningen i vores hjem. Det ville være synd at sige! Jeg ved, at indretningsmoden dikterer jordfarver, sort, hvid, grå, men det er bare SLET ikke mig. Jeg synes, at en farve åbner et rum op. Den giver karakter til rummet. Og den skaber kontraster. For mig ligger det smukke ofte i kontrasten i tingene. Et billede, en blomstervase eller en dekoration står ikke frem, hvis det hele er så anonymt. Og så gør farver mig GLAD. I huset har vi et lille toilet (kaldt “gæstetoilet”), som bestemt...

Tænk på dette før du handler på wish

Handler du på kinesiske webshops? For eksempel ting til dit barn? Madkasser, legetøj og ting til børneværelset? Det er mit klare indtryk, at rigtigt mange gør. Men samtidig også at langt de fleste slet ikke er klar over, hvilken risiko de løber. Alt for tit i diverse forældre fora er jeg stødt på kommentarer om, at “den er købt på wish”, når folk spørger hvor en smart madkasse eller sød bamse til børneværelset er købt. Og det er nemt og billigt. Det er nok det, der tiltrækker. I en forbrugskultur som præger den vestlige verden kan vi godt lide, at...

Mine 50’er inspirerede kjoler

Jeg går i kjole næsten hver dag, og jeg elsker den klassiske lidt retro-inspirerede stil. Det kan både være et stramt pencilskørt, swing-skørt eller en plisseret en af slagsen. Gerne både nederdele og kjoler, som jeg matcher med lidt grovere striktrøjer eller bluser. Her om vinteren har jeg et par ankelstøvler på til og naturligvis strømpebukser under (man er vel mor-praktisk-type… hvem går lige i bare ben på denne årstid??). Om sommeren har jeg en sandal med lidt hæl, ballerinaer eller sneaks på. Det sidste SÅ dejligt praktisk med hund og barn. På billedet ovenfor har jeg en (jule)kjole på,...