Moussaka-tærter til de mindste (+6 mdr.)

Lav de skønneste moussaka-tærter til det lille barn. Perfekte at supplere barnets aftensmad med de dage, hvor menuen måske ellers ikke er helt babyvenlig. Moussaka-tærterne er med oksekød og kan på den måde tælle for noget af det kød det lille barn skal have ift. at sikre barnets jernindtag. Og så er de naturligvis usaltede. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på moussaka-tærter (12 stk. i muffinsform) Anbefalet alder: Fra 6 mdr. Arbejdstid: 30 minutter   Ingredienser 120g hakket oksekød 2 spsk hakket løg 1 spsk tomatpure 50g aubergine 80g kartoffel 1...

Byggrød m. pære (+4 mdr.)

Denne opskrift er på blendet byggrød med dejlig mild sødme fra pære. Byg er en lidt glemt kornsort, men den smager skønt – en lille smule mere sødligt end havre, synes jeg. Et godt og nemt alternativ til den sædvanlige havregrød. Her er grøden toppet med sveskemos. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på byggrød m. pære (ca. 4 dl færdig grød) Anbefalet alder: Fra 4 mdr. Arbejdstid: 15 minutter   Ingredienser 2 dl bygflager 4½ dl vand 1 pære – skrællet, befriet for kernehus og skåret i tynde både   Sådan...

Øllebrød (+4 mdr.)

Øllebrød er jo en klassiker, så der er intet revolutionerende over denne opskrift. Men her får du altså opskriften på hvordan jeg laver den bedste og mest cremede øllebrød til mine børn. Øllebrød kræver lige en smule mere tålmodighed og at man rører i gryden. Ellers begynde den at koge så det sprutter. Det undgår man ved at røre godt på bunden af gryden – for ligger der sig en belægning i bunden af gryden, så vil det boble med øllebrød ud over komfuret. Så sørg for at røre godt i den når varmen stiger. På den måde får du...

Jordbær-banangrød m. havre (+4 mdr.)

En opskrift der giver den lækreste milde grød med smag af jordbær og banan – to smage der virkelig klæder hinanden! Denne er en kæmpe favorit hos Adam, og jeg har ofte små portioner stående af den i tupperware i køleskabet. Så kan der hurtigt lunes i en portion til tidlig morgenmad. Et tip når du genluner grød er, at røre vand (eller MME) samt fedtstof ud i den efter den har været i mikroovn. På den måde kan man tilpasse konsistensen og gøre den lækker igen. Grød bliver nemlig tykt og klistret af at stå, men det kan man...

Kokosgrød (+6 mdr.)

Skøn grød med mild og fyldig smag af kokos. Jeg har sat anbefalet alder til +6 måneder på grund af den lidt fede kokos og konsistensen der er lidt grovere. Jeg laver den gerne, når jeg alligevel til aftensmaden skal bruge kokosmælk. Men hvis man bare vil lave denne grød, så kan resten af kokosmælken fra en dåse sagtens fryse. Kom det blot over i en fryseegnet beholder. Grøden er på billedet pyntet med most kiwi. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på kokosgrød (ca. 4 dl færdig grød) Anbefalet alder: Fra...