En cremet mild grød med smag af majs og gulerødder.
Opskriften giver 4-8 portioner alt efter hvor tyk en konsistens, du ønsker til dit barn.
Opskrift på grød med gulerødder og majsmel (til baby fra 4 mdr.)
Arbejdstid: 20 minutter
Ingredienser
2 store gulerødder, skrællet og skåret i mindre stykker
3 dl vand (til kogning)
1 dl vand (til at justere konsistens)
4 spsk majsmel
OBS: Opskriften giver en konsistens som afbildet ovenfor. Tilsæt ved servering MM/MME for tyndere konsistens.
Sådan gør du:
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver.
Kom dem i en gryde sammen med vandet og kog gulerødderne til de er møre og vandet er fordampet, så der kun er ca. ½ dl vand tilbage.
Skru ned for varmen og blend gulerødderne direkte i gryden med en stavblender til du har en gulerodsmos uden klumper.
Tilsæt majsmel og 1 dl vand og rør i grøden til det har en jævn og cremet konsistens. Skru op for varmen under gryden imens du rører, så grøden tykner en smule.
Kom grøden i rengjorte og skoldede beholdere (fryseegnede) og luk dem til.
Fryses straks.
VED SERVERING:
Fedtstof
Sundhedsstyrelsen anbefaler at der barnets første leveår tilsættes en teskefuld fedtstof pr. portion hjemmelavet grød eller mos for at sikre, at barnet vokser og udvikler sig normalt. Jeg tilsætter først fedtstof når mos eller grød serveres – på den måde bidrager det til at køle måltidet ned (som jeg oftest luner i mikroovn).
Modermælk eller MME
Ved servering tilsætter jeg også modermælk eller MME indtil passende konsistens. Disse ting gør måltidet mere flydende. Derfor må den portion du laver her gerne være lidt tykkere i konsistensen end den endelige mos/grød du vil servere for dit barn.
Kan grøden holde til dagen efter på køl?
Ja. Men vent med at tilføje MME/MM og fedtstof.
Kan man bruge speltmel istedet for majs? 😊
Hej Tea 🙂
Ja, du kan sagtens lave en grød på spelt.
hvor længe kan det holde sig i fryseren ? 🙂
3 mdr. 🙂
Når grøden har været i fryseren kan man så tø den op igen i mikroovnen eller bliver det noget klister?
Jeg har haft tøet den i mikroovn på et defrost program uden problemer. Husk at tjekke at de bøtter du bruger både kan gå i fryser og i mikrobølgeovn.
Tak for en masse godt indhold – det er guld værd som førstegangsmor!! Hvilke beholdere bruger du til at fryse ned i? 🙂
Dbh. Camilla
Hej Camilla
Hvor er jeg bare glad for at du kan bruge inspirationen 🙂
De beholdere jeg bruger er fra Sistema og hedder “Mini Bites”. Der kan være 130 ml i og de sælges i pakker med 3 stk i. Jeg synes de har en rigtig god størrelse, da de lige passer med én portion. Og så er de fryseegnet og kan gå i mikroovn og opvaskemaskine.
Kan denne grød også laves som muffins?
Hej Anne
Jeg har kun erfaring med de der muffins med en grød med en del korn/flager i 🙂
Jeg tror det her vil blive som en meget bagt mos.
KH. Theresa / forstadsmor
Hej
Hvilken slags/mærke bruger du af majsmel?
På forhånd tak 🙂
Hej Naida,
Jeg bruger den fra Urtekram 🙂
KH. Theresa
Normalt anbefaler man ikke at putte mm/mme i før mosen/grøden er færdig og evt kølet en smule ned. For ikke at ødelægge de gode egenskaber i mælken. Max 60 grader er anbefalingerne 🙂
Tak Anja
Det vil jeg læse op på 🙂
KH
Theresa / forstadsmor