Det bedste foccaciabrød (med krydderolie)

Hvis du har ledt efter det perfekte foccaciabrød eller madbrød, så kan du godt stoppe din søgen – det er lige her! Dette er simpelthen det letteste og mest luftige hjemmebagte foccaciabrød nogensinde (prøv at scrolle ned og se nogle luftbobler det får!). Og så er det ganske nemt at lave og skal ikke æltes på bordet. Mine opskrifter skal kunne laves af alle og derfor ælter jeg det med dejkroge på en helt almindelig håndmixer (dejkroge er de der spiralformede kroge, der – udover piskeris – følger med din håndmixer, og som du nok aldrig rigtigt bruger). Man kan...

Mal møbler der matcher tapetet

Jeg elsker at indrette med farver og er på ingen måde til et hjem, der bare er tone-i-tone i nuancer af hvid, grå og sort. I processen med at indrette med farver og bruge tapeter er det dog vigtigt for mig at have en tanke bag og udvælge de ‘rigtige’ farver, som spiller sammen og dermed binder rummet sammen. På den måde kan der godt ske en masse rent farvemæssigt uden at udtrykket bliver rodet. Det synes jeg, at f.eks. vores blå stue er et godt eksempel på. LÆS OGSÅ: Vores blå stue (om indretning af den blå stue) Jeg...

4 nemme opskrifter på hjemmebagte madpakkebrød

Spar penge og skru op for sundheden ved selv at bage brød til madpakkerne. Jeg bager langt det meste af brødet til madpakkerne selv. Jeg kan godt lide at vide, hvad der er i så meget som muligt af vores mad, og så har jeg også kunne skære en god del af madbudgettet ved at bage brød selv. Når det kommer til madpakkebrød er det for mig vigtigt, at det ser lækkert og indbydende ud. Det man ser med øjnene er utroligt vigtigt – især hvis der er tale om en madpakke, der har ligget i en taske nogle timer....

Lyse lagkagebunde

Det er slet ikke så svært at bage sine egne lagkagebunde, så selvom jeg ikke dømmer nogen for at ty til den nemme løsning og købe dem, kan du nemt skrue op for lækkerheden i dine lagkager ved at bage bundene selv. De bliver mere luftige og svampede, får en flottere højde og smager af meget mere. Dette er en opskrift jeg har overtaget fra min mormor og den giver de mest fantastiske lagkagebunde. Så er det bare at finde ud af hvilke lækre cremer eller mousser, der skal i din lagkage .. Opskrift på lyse lagkagebunde (kan bages i...

Min fødselsberetning – Isak (del 2)

– LÆS FØRST DEL 1 (KLIK HER) – Inde på stuen hænger der en tavle, hvor der står “Tjek ind” og er en række felter, der kan udfyldes. Jordemoderen skriver herpå nogle oplysninger, som alle der kommer ind på stuen nemt kan se. Hun noterer hvor langt jeg er i graviditeten, om jeg tidligere har fået kejsersnit, min blodtype og et fosterskøn – bl.a. Jeg spørger ikke så meget ind til det, men jeg tænker, at det er til, hvis der skal opstå noget uventet og en fødselslæge, anæstasilæge eller andet kaldes ind på stuen. Så kan de her hurtigt...