Min fødselsberetning – Adam (del 2)

Lillebror 4 timer gammel og klar til at komme med hjem.   – LÆS FØRST DEL 1 (KLIK HER) –   “Jeg vil ikke have nogen epiduralblokade” Vi kom ind på den hyggeligste fødestue med dæmpet sansebelysning og en sækkestol til Isak. Der blev han placeret med en jumbobog og min telefon at spille på imens han indtog figenstænger, müslibarer og rødt saftevand fra hospitalet. Imens lagde jeg mig ned på siden på stuens seng. Det var sådan jeg havde håndteret veerne med Isak dengang; liggende på min venstre side. “Jeg vil ikke have nogen epiduralblokade” sagde jeg til den...

Min fødselsberetning – Adam (del 1)

Jeg vil her dele beretningen om min 2. fødsel; nemlig fødslen af lillebror Adam. Fødslen af Adam endte med at blive en noget anderledes oplevelse end min første fødsel og noget anderledes end jeg havde forventet. Men det var en god og tryg fødsel. Det er vigtigt for mig at sige. Jeg havde troet (og lidt frygtet) en lynfødsel hjemme stuegulvet, da Isaks fødsel gik meget hurtigt. Det blev det dog ikke. Men det blev heller ikke en som sådan langstrakt fødsel. Den varede 5 timer fra ankomst på sygehuset til han var ude. Jeg fik også lov at gå...

Pastasalat m. laks og spinat

Hjemme hos os skal der helst fisk på madplanen én gang om ugen, og det er af og til denne meget børnefamilie-venlige pastasalat med laks. Dressingen er virkelig cremet og lækker, og sammen med den saftige laksefilet, så har du en rigtig god og sund hverdagsret. Den serveres kold, så i princippet kan du lave den klar aftenen før og sætte i køleskabet med film over og så er der nem aftensmad en travl dag. Ellers tager den også kun 25 minutter at lave. Pastasalat m. laks og spinat (til 4 personer) Arbejdstid: 25 minutter   Ingredienser   Pastasalat 250g...

Køkkenorganisering: Kolonialvarer

I dette indlæg vil jeg vise, hvordan jeg opbevarer forskellige kolonialtørvarer som gryn, mel, krydderier, kerner og nødder mv. Hvem kender ikke til det der med at have et skab eller skuffer, hvor der ligger massevis af poser med alt fra pastaskruer til rosiner, der er blevet åbnet og rullet sammen og lukket med en elastik. Man mister nemt overblik over, hvad man har. Ting ligger og bliver for gammelt. Man får ikke brugt alle de spændende ting man faktisk har i sit køkken. Et af mine hovedformål med at organisere mit køkken er at skabe overblik. Det er noget...

Hvidløgsbaguettes m. pesto

Disse baguettes er en favorit hjemme hos os. De har en perfekt krumme og er fulde af dejlig hvidløgs- og pestosmag. En yderst lækker kombination! Og så breder der sig den SKØNNESTE duft i dit køkken, når du bager dem. Det eneste minus er, at du aldrig igen får lyst til at købe supermarkedets frosne “3 for 12 kroners” hvidløgsflutes. Opskrift på hvidløgsbaguette m. pesto (2 stk.) Arbejdstid: 1 time og 45 min. inkl. hævning og bagning   Ingredienser 4 dl vand (lunt – bland 2½ dl koldt vand med 1½ dl friskkogt vand) 1 tsk groft salt 1 spsk...