Ananas-passion drink

En frisk sød-syrlig sommerdrink med smag af ananas og passionsfrugt, der er perfekt som velkomstdrink til en grillaften.

Den er nem at lave (og hvis du nu ikke ejer en shaker, så bruger du bare sådan en bøtte til at ryste jævner i – det fungerer også – har jeg hørt!!) og er en af mine favoritdrinks. Den kan også sagtens laves uden alkohol.

Jeg har her serveret den i glas der kan indeholde 360 ml.

Ananas-passion drinks (opskrift på 4 stk. i glas af 360 ml)

Arbejdstid: 10 minutter

 

Ingredienser

8 dl ananasjuice

1 dl passionssirup

12 store isterninger

4 cl vodka

4 spsk sukker

1 passionsfrugt

1 øko citron

 

Sådan gør du:

Skær halvdelen af citronen i skiver og gem den anden halvdel til senere. Skær passionsfrugten i fire både.

Kom 1 cl vodka og 1 spsk sukker i bunden af hvert glas. Tilsæt 3 isterninger og 1 skive citron til alle glas.

Fyld ananasjuicen i en shaker og pres lidt citronsaft ned i (lav til 2 drinks ad gangen her) og ryst godt så ananasjuicen skummer op.

Hæld den skummende ananasjuice på glassene og hæld ca. 25 cl passionsfrugt i hver drink. Top hvert glas med en passionsfrugtbåd.

Serveres straks.