Her får du opskriften på de lækreste pølsehornsstave til små børn, der lige er begyndt på ‘rigtig’ mad. De er nemme at gumle af og bløde/svampede i konsistensen – helt perfekte til en tandløs mund. De små pølser i kvarte gør dem sikre for de aller mindste at spise, og så er de ikke “seje” som almindelige pølsebrød, men brækker let af og bliver bløde i munden.
Kan naturligvis bages med pølser af både kylling og svinekød.
Pølsehornsstavene er oplagte til madpakken.
Kan laves glutenfri ved at vælge et glutenfrit alternativ til hvedemel.
For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).
Opskrift på pølsehornsstave til de mindste (ca. 25 stk.)
Anbefalet alder: +6 mdr.
Arbejdstid: 30 minutter
Ingredienser
3 store æg (størrelse M/L – alternativt 4 små)
1 dl raps- eller solsikkeolie
½ dl vand
4 dl hvedemel
1/3 tsk bagepulver
8 cocktailpølser, halveret på langs og herefter skåret i skiver (eller halveret endnu engang inden de skæres, så du har kvarte pølser – vurder hvad du synes passer dit barn bedst)
Sådan gør du:
Bland æg, olie og vand grundigt sammen i en skål.
Afmål melet og bland bagepulveret deri. Kom melblandingen og cocktailpølserne i skålen og rør det hele til en ensartet dej.
Beklæd en lille ovnfast bradepande (ca. 20 x 20 cm) med bagepapir og fordel dejen heri.
Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader almindelig ovnvarme i 12-14 minutter.
Lad afkøle og udskær herefter i stave.
Stavene er fryseegnet.
Hvordan fordeler du dejen på bagepladen? Bare bredepandepizza-style eller?
Hej Tiffany
Jeg fordeler i en lille form. Bruger en grydeske eller dejskraber til at fordele jævnt 🙂
Skal man fjerne skindet fra pølserne hvis de laves til en baby på 6 måneder?
Hej Amalie
Ja, du kan evt fjerne skindet eller hakke pølsen i endnu mindre stykker.
Virkelig en god opskrift, som faldt i god jord herhjemme. Skal de opbevares på køl efterfølgende? Og er der behov for at give dem en tur i ovnen, hvis man har tøet op fra frost?
Hej Michelle
Beklager din kommentar ikke er blevet set.
Hvor er jeg glad for at opskriften også faldt i god jord hjemme hos jer. Den har altid været et hit hos mine børn de første par år 🙂
Stavene kan opbevares i køleskab i 2-3 døgn. Bedst er at fryse dem straks efter de er kølet af. Optø gerne i køleskab. Giv gerne stavene 10-15 sekunder i mikrobølgeovn, så er de som friskbagte.
KH. Theresa
Hej Theresa.
Så har vi lige prøvet denne opskrift med stor succes! Tilføjede lidt oregano og parmesanost på toppen.
Vi har også prøvet flere af dine små muffins opskrifter og min søn er vild med det. Så, tak fra en mor der ikke selv har Så meget fantasi når det kommer til babymad 😅
Hvor er det bare dejligt at høre I kan lide dem og at I er tilfredse med flere af opskrifterne! 🙂 Hvor lyder det lækkert med oregano og parmesanost. Det må jeg da også prøve!
Det ser simpelthen så skønt ud,det du har lavet her. Jeg har dog lige prøvet af bage dem, og min dej blev mega tyk-klistret og jeg fik ikke alt melet i(da jeg så tænkte det blev for tykt til jeg kunne smøre det ud I formen). Dejen var meget tyk og jeg måtte trække den ud i formen. Har du nogle bud påHvad jeg mom har gjort galt. Da jeg bagte dem blev dejen ret klæg også selvom.de fik længere tid end det skulle. Håber du kan opklare mit lille problem,så jeg kan prøve igen. Mvh lotte
Hej Lotte
Øv øv øv .. det er svært for mig at sige hvad der er gået galt – har du været OBS på størrelsen på æggene?
Mængderne i opskriften passer og dejen ER tyk og klistret. Den kan ikke selv flyde ud og på plads i formen, men skal fordeles.
Jeg vil råde til at bage i en tynd form og ikke porcelænsfade eller lign.
Alt melet skal også i.
Jeg kan desværre ikke sige hvad der er gået galt – har du set videoen på min instagram hvor jeg bager dem? Den ligger i højdepunkter på min profil.
KH.
Theresa / forstadsmor
Hej, jeg er i tvivl – et sted står der pølser i kvarte og et andet sted ‘skær på langs og i skiver’ – hvilket i mit hoved bliver til halve skiver… 🙃 Mit spørgsmål er vist – hvor små stykkerne være? Vh
Hej Anne
Ja det kan jeg godt se at der har jeg lige været lidt hurtig 🙂 skæres 2 gange på langs! Det får jeg lige rettet.
Der står stadig “halveret på langs og skåret i skiver” 🙂
Det skulle gerne være opdateret nu 🙂
Men jeg kan se at jeg faktisk har lavet dem i både halve og kvarte til Adam (se billederne) – det er jeg åbenbart ikke så konsekvent med 🙂 Vil sige det vigtigste er, at det ikke bare er pølser i skiver, da de jo så danner en rund “prop”. Pølseskiver i halve eller kvarte er begge fint.
KH. Theresa / forstadsmor
Hej
Tak for nogle skønne opskrifter – jeg er kommet godt igang og min datter spiser med velbehag
Dog synes jeg pølsehorns-stavene “smuldrer” og virker lidt tørre – har ellers brugt str M/L æg
Glæder mig til at komme igang med flere af dine opskrifter 😊
Hilsen Trine
Hej Trine
Jeg er ked af at den opskrift har drillet dig.
Måske de har fået lidt for længe eller der er gået noget galt ift. afmåling….?
Jeg er glad for at du ellers er vild med mine opskrifter.
KH.
Theresa
Tak fordi du deler!
Jeg har dog lidt udfordringer med opskriften 😅 min dej ligner på ingen måde din og mistænker mængden af mel. Putter du ALTID 4 dl mel i? Og skal dejen være “våd”, for min bliver meget fast.
Hej Ida,
Øv at opskriften giver dig problemer. Ja, jeg har altid 4 dl mel i og min dej er også relativt fast. Den skal fordeles i formen og kan ikke bare hældes i og flyde ud selv. Måske størrelsen på æg spiller ind….? Jeg bruger æg str M/L. Håber du kan få opskriften til at virke.
KH. Theresa / forstadsmor