De blødeste barer som du kan servere som snack eller mellemmåltid helt fra baby er 6 måneder gammel.
Perfekte at gnave af som del af BLW-kost og oplagte i madpakken til vuggestuebarnet – og så er de rigtigt nemme at lave.
I opskriften her har jeg brugt hirseflager, men de kan sagtens udskiftes med havregryn.
For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).
Blåbær-figenbarer til de mindste (ca. 20 barer)
Fra alder: +6 mdr.
Arbejdstid: 40 minutter (inkl. bagetid) – OBS: figner skal stå i blød i en time inden!
Ingredienser
75g figner, tørrede
125g blåbær
3 dl hirseflager (eller havregryn) – afmålt FØR de blendes
1 tsk vaniljepulver/vaniljesukker
½ tsk bagepulver
2 æg
½ dl raps- eller solsikkeolie
Sådan gør du:
Kom figner i en skål og dæk dem med vand. Lad dem trække og blive bløde (45 minutter til 1 time inden du fortsætter med opskriften herfra).
Afmål hirseflagerne og blend dem til fint mel i en blender. Kom dem i en skål og bland med bagepulver og vaniljepulver.
Hæld vandet fra fignerne og skær dem i lidt mindre stykker.
I den tomme blender kommer du nu blåbær, æg, figner og olie og blender det til det har en jævn konsistens uden store klumper. Hæld over i skålen med hirsemelet.
Rør indholdet i skålen sammen og fordel i en lille franskbrødsform beklædt med bagepapir.
Bag ved 190 grader almindelig ovnvarme i 25-30 minutter til du har et fast ‘brød’.
Afkøl og skær i skiver af 1-2 cm tykkelse som du igen deler i stave.
Barerne kan fryses (op til 3 mdr.) eller opbevares i lufttæt boks (ca. 3 dage).
Hvordan tøer du bedst barrene op fra Frost?
Helst langsomt i køleskab eller alternativt på køkkenbordet, hvis de skal spises samme dag. Du kan også give dem en tur i mirkobølgeovnen på et defrost-program, hvis det skal gå ekstra hurtigt.
KH
Theresa
Skønne opskrifter, men findes der mon nogen uden æg. Det er jo rer begrænset, hvor meget æg, de små må få.
Kan man bruge en fignestang istedet for “rigtige” figner?
Jeg tror ikke umiddelbart, at du kan blende figenstænger fint nok. Jeg ville udskifte med dadler i stedet evt.
KH. Theresa
Jeg har brugt figenstænger – det kan man sagtens. Har bare brugt en minihakker.
Tak for tip 🙂 Det lyder altså også lækkert – og dejligt nemt!
Tror du, man kan bruge tørrede abrikoser i stedet for figner?
Hej 🙂 Det har jeg ikke prøvet, men giv det da et forsøg 🙂