Smoothie m. squash, æble og ingefær (+4 mdr.)

Denne opskrift giver en smoothie med mild smag af squash og frisk smag af æble tilsat et twist af ingefær. EN god grøntsagssmoothie som smager af grønt, men som ikke er alt for markant eller overvældende i sin smag.

Jeg tilsætter den en smule græskarkerneolie, som farvemæssigt og smagsmæssigt hamonerer godt med de øvrige ingredienser, men du kan naturligvis benytte hvilken som helst madolie du ønsker.

Smoothien er perfekt til at hælde på genanvendelige smoothieposer og tage med på tur.

POSERNE jeg bruger her er genanvendelige klemmeposer af mærket Doodlebags som bl.a. forhandles hos Babysam (KLIK HER).

For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).

Opskrift på smoothie m. squash, æble og ingefær (5 x 100 ml smoothie)

Arbejdstid: 15 minutter

Anbefalet alder: Fra 4 mdr.

 

Ingredienser

150g squash, skåret i tern

150g æble, skrællet og befriet for kernehus og skåret i tern

1 lille tern frisk ingefær (ca. 1 x 1 cm)

5 dl vand

2 spsk græskarkerneolie

 

Sådan gør du:

Kom tern af squash og æble samt det lille stykke ingefær i en lille gryde og dæk med rigeligt vand (ca. 5 dl).

Bring i kog og lad koge til squash og æble er blødt.

Tag gryden af varmen og hæld 1 dl af kogevandet fra i et glas eller en skål. Det skal du bruge om lidt. Resten af kogevandet kasseres.

I gryden blendes de bløde tern til en jævn mos uden klumper. Tilsæt kogevandet og rør det ud sammen med olien.

Fordel i genanvendelige smoothieposer og kom straks i køleskab.

Holdbarhed i køleskab: 3 døgn