Børnevenlig grøn smoothie

Kan en grøn smoothie smage lækkert? JA. Den her gør hvertfald! Oprindeligt lavede jeg den til mig selv som mellemmåltid, men Isak snuppede en slurk af den da han var knap 2 år, og han var helt vild med den. Det er stadigt en af mine “go to” smoothies både til mig selv og børnene – Adam tømmer hurtigt sådan et glas af den.

Hvis det er svært at få grøntsagerne i børnene, så kan denne ind i mellem være en genvej. Jeg har også sendt den med Isak i madpakke i en lille yoghurtbeholder. Kan serveres som 1 hel portion i drikkeglas (opskriften giver 2 almindelige drikkeglas) eller som på billederne her i shotsglas som del af et mellemmåltid eller frokost.8

Den kan både laves med kun banan og spinat, men man kan med fordel gøre den endnu “grønnere” og mere energitæt ved at tilføje moden avocado.

Da den indeholder en del spinat vil jeg tidligst foreslå servering fra 12 mdr.

For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).

Opskrift på børnevenlig grøn smoothie (giver 300ml færdig smoothie)

Arbejdstid: 5 minutter

 

Ingredienser

1 banan

1 håndfuld skyllet frisk spinat

½-1 avocado

1 tsk vaniljesukker

250 ml mandeldrik, havredrik eller komælk

 

Sådan gør du:

Kom alle ingredienserne i en smoothie og blend til fin og ensartet konsistens uden klumper.

Hæld på glas og server straks.

Kan opbevares i køleskab i et døgn.