Grødsmoothie m. sødkartoffel, figen og banan (+6 mdr.)

Denne opskrift giver en lækker cremet og mættende grødsmoothie m. smag af sødkartoffel, figen og banan. Grøddelen består af havregryn, der blendes fint med sammen med frugten og den sødekartoffel, og derfor har en helt blød konsistens og dejlig mild smag.

Perfekt som mellemmåltid eller på tur.

Bananen kan eventuelt erstattes af mango.

Grødsmoothien kan eventuelt energiberiges med et par skefulde olie – f.eks. valnøddeolie eller hørfrøolie. Tilsæt det ved at røre det ud i gryden til sidst inden smoothien kommes på pose.

POSERNE jeg bruger her er genanvendelige klemmeposer af mærket Doodlebags.

For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).

Opskrift på grødsmoothie m. skovbær og banan (5 x 100 ml smoothie)

Arbejdstid: 15 minutter

Anbefalet alder: Fra 4 mdr.

 

Ingredienser

100g sødkartoffel, skrællet og skåret i større stykker

5 dl vand

1½ dl havregryn

1 banan

5 tørrede figner (skær stilken fra)

 

Sådan gør du:

Kom sødkartoffel og figner i en lille gryde og dæk dem med vand.

Bring i kog, og kog til den sødekartoffel er mør. Tag gryden af varmen.

Hæld 3,5 dl af kogevandet fra i en kande eller skål. Det skal du bruge om lidt. Resten kasseres.

I gryden tilsætter du havregryn og banan, og blender det hele grundigt sammen med en stavblender. Konsistensen skal være helt fin og uden klumper eller store stykker havre.

Tilsæt herefter de 3,5 dl kogevand og rør det ud i grødmosen, så konsistensen bliver helt ensartet.

Smoothien er tynd i konsistensen. Det skal den være, da den tykner en smule, når den køler af.

Fordel i genanvendelige smoothieposer og kom straks i køleskab.

Holdbarhed i køleskab: 3-4 døgn