Hindbærbedet er hos os højtelsket af både børn, voksne og endda vores hund, som har udviklet sin egen teknik til at snuppe af de søde bær ganske forsigtigt med fortænderne. Derfor er en god høst vigtig. Der skal være til alle.

Mange af bærrene bliver spist direkte fra busken, imens jeg samler af de højestvoksende (som hunden ikke har været i nærheden af) så der kan laves hindbærsyltetøj.

For hindbær skelner man mellem de sommerbærende sorter og de efterårsbærende. De adskiller sig fra hinanden ift. hvornår de bærer frugt og hvordan de bør beskæres for det bedste udbytte.

Beskæring

Efterårshindbær bærer flest bær på nye skud. De giver bær fra august og ofte helt til frosten for alvor sætter ind i november.  De skal beskæres om foråret (i starten af marts er ofte et godt tidspunkt), hvor alle grene skæres ned til 10-15 cm. Bemærk i øvrigt min formulering at de “bærer flest bær på nye skud”. Du kan altså lade gamle grene stå og de vil oftest give en smule bær tidligere sæsonen, men udbyttet vil være ringere. Derfor anbefaler jeg altid beskæring.

Sommerhindbær bærer kun frugt på 2. års skud. Derfor skal planten ikke beskæres i bund som man gør med efterårssorterne. Sommerhindbær giver bær juni-august, hvorefter man klipper de grene af som har båret bær og lader nye skud stå. De grene der beskæres skal også skæres ned til 10-15 cm.

Alle sorter af hindbær spreder sig flittigt med skud under jorden, og de kan dukke op de særeste steder i en lang radius omkring de planter du har sat. Jeg har hindbær i et bed i græsplænen. Plæneklipperen sikrer at de kun bliver i deres firkant, men hvis du derimod har blomsterbede eller fliseområde tæt på, så skal du forvente at de også kan dukke op her. Så vær varsom, hvor i haven du har hindbær.

 

Gødning og pasning generelt

Hindbærplanter er – når du har styr på beskæring – ikke specielt krævende. De er ikke sultne efter masser af gødning, derimod er det vigtigt at de får nok vand, sol og at der ikke vokser for meget ukrudt omkring dem. Det største udbytte fåes hvis planterne ikke tørrer ud. Man kan lægge barkflis, halm eller jordforbedring omkring dem for at holde på fugten i jorden. Jeg giver mine jordforbedring hvert forår. Det gøder mildt over længere tid og det holder netop på fugten i jorden.

 

Hvilken type hindbær er der i din have?

Hvis du har overtaget en ny have og er i tvivl om det er sommer- eller efterårshindbær du har, så kan du lade dem være og se efter hvornår de sætter bær. Som nævnt ovenfor vil sommerhindbær sætte bær allerede i juni, imens efterårshindbær først er senere, men derimod helt til frosten sætter ind.

Det kan være en idé at mixe så man har en blanding af de to typer hindbær, og derved har en lang sæson for hindbær i haven. For at lette beskæringsarbejdet bør man dog opdele, hvor man har hvad.

Mit bed med efterårshindbær før beskæring (marts).

Frem med beskæringssaksen.

Efterårshindbær der er beskåret ned til 15 cm over jorden.