Krymmel af spiselige blomster er dekorativt ovenpå alt fra kager, desserter, morgenmadsbowls til salater og forretter og meget andet. Og med denne tørrede blomsterkrymmel, så kan du pynte dine anretninger hele vinteren.

Og ja – jeg må nok erkende at lige denne mix i sit udtryk er kraftigt inspireret af den såkaldte “flower sprinkle” som man har set Meghan, The Duchess of Sussex, fremvise i sit Netflix-show og som forhandles i hendes “As ever”-linje.

Denne mix indeholder morgenfrue, rosenblade, tallerkensmækker, lavendel og kornblomst, der giver den både en fantastisk duft og farvepalette.

Samtlige blomster er spiselige, men sørg for at plukke blomster du ved ikke er sprøjtede og som ikke vokser direkte op af trafikerede veje.

Opskrift på multifarvet blomsterkrymmel

Arbejdstid: 10 minutter

Ingredienser

En kurv/skålfuld af blandede spiselige blomster: morgenfrue, rose, tallerkensmækker, lavendel og kornblomst

Sådan gør du:

Nip/riv blomsterbladene af stilkene og fordel udover en et stykke bagepapir på en bageplade. De helt store blomsterblade fra rose og tallerkensmækker kan du rive i lidt mindre stykker.

Fordel blomsterbladene jævnt og kom dem i midten af din ovn. Tænd ovnen på 50 grader almindelig over-under-varme og lad blomsterne få 30-45 minutter i ovnen.

Tag pladen med blomsterne på ud og lad det hele køle af. Placer et mørkt sted (f.eks. i et stort skab) i 24 timer inden de nu helt tørre blomster kommes på glas.

Opbevar glassene i et mørkt skab.