Bløde blåbær-figenbarer til de mindste (+6 mdr.)

De blødeste barer som du kan servere som snack eller mellemmåltid helt fra baby er 6 måneder gammel.

Perfekte at gnave af som del af BLW-kost og oplagte i madpakken til vuggestuebarnet – og så er de rigtigt nemme at lave.

I opskriften her har jeg brugt hirseflager, men de kan sagtens udskiftes med havregryn.

For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).

Blåbær-figenbarer til de mindste (ca. 20 barer)

Fra alder: +6 mdr.

Arbejdstid: 40 minutter (inkl. bagetid) – OBS: figner skal stå i blød i en time inden!

 

Ingredienser

75g figner, tørrede

125g blåbær

3 dl hirseflager (eller havregryn) – afmålt FØR de blendes

1 tsk vaniljepulver/vaniljesukker

½ tsk bagepulver

2 æg

½ dl raps- eller solsikkeolie

 

Sådan gør du:

Kom figner i en skål og dæk dem med vand. Lad dem trække og blive bløde (45 minutter til 1 time inden du fortsætter med opskriften herfra).

Afmål hirseflagerne og blend dem til fint mel i en blender. Kom dem i en skål og bland med bagepulver og vaniljepulver.

Hæld vandet fra fignerne og skær dem i lidt mindre stykker.

I den tomme blender kommer du nu blåbær, æg, figner og olie og blender det til det har en jævn konsistens uden store klumper. Hæld over i skålen med hirsemelet.

Rør indholdet i skålen sammen og fordel i en lille franskbrødsform beklædt med bagepapir.

Bag ved 190 grader almindelig ovnvarme i 25-30 minutter til du har et fast ‘brød’.

Afkøl og skær i skiver af 1-2 cm tykkelse som du igen deler i stave.

Barerne kan fryses (op til 3 mdr.) eller opbevares i lufttæt boks (ca. 3 dage).