Bløde små bananbrød, hvor du selv kan justere hvor grove eller fine de skal være alt efter dit barns alder og mundmotorik.
Opskriften er beregnet til de aller mindste der lige er startet på mad, og derfor er brødene ikke saltet eller sødet med sukker.
Kan bages i små franskbrødsforme som her eller alternativt i muffinforme.
For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).
Opskrift på mini bananbrød til de mindste (9 stk.)
Fra alder: + 6 mdr.
Arbejdstid: 30 minutter
Ingredienser
2 æg
2 bananer
1 dl solsikkeolie
2 dl hirseflager
2 dl mel (f.eks. boghvedemel, qunioamel, rugmel, havremel eller evt. hvedemel)
½ tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
Lidt olie eller smør til formene
Sådan gør du:
Bland de tørre ingredienser sammen (mel, hirseflager, vaniljepulver og bagepulver). Hirseflagerne kan med fordel lige blendes først for en finere konsistens. Det har jeg gjort i opskriften her.
Mos bananerne – igen kan du her justere om det skal være en helt fin mos, eller der gerne må være lidt struktur og små klumper i.
Bland bananmosen med æg og solsikkeolie og rør det grundigt sammen.
Tilsæt melblandingen og vend det sammen til en ensartet dej som fordeles i 9 smurte forme.
Bages ved 185 grader almindelig ovnvarme til de er faste.
Lad afkøle i formen.
Bananbrødene kan fryses.
Hej – kan der benyttes fuldkorns majs mel til denne opskrift eller hvordan tænker du at konsistensen vil blive? 🙂
Mvh Liv
Hej 🙂 Tak for alle de gode opskrifter 😍 Jeg har søgt og søgt men kan slet ikke finde formen til de her mini banan brød. Kan du hjælpe med hvor den kan købes? ☺️ Mange hilsner Christina
Hej Christina
Søstrene Grene har dem ind i mellem. Det er der jeg har købt min form. Men en helt almindelig muffinform kan også bruges 🙂
Kan Hirseflagerne erstattes af andet?
Tak for så meget god inspiration og gode og nemme opskrifter !
Virkelig lækkre minibrød. Min dreng er vild med dem.
Jeg brugte havregryn istedet for hirseflager. Og brugte rugmel. Jeg endte med at give dem 20 minutter i ovnen i silekoneformer.
De er også lækkre og saftige dagen efter.
Hej Lisa
Mange tak for din feedback på denne opskrift. Hvor er jeg glad for at den også vækker begejstring hjemme hos dig 🙂
Hej! Lækker opskrift igen igen. Jeg har bagt den i en lille rugbrødsform og det er helt perfekt!
Tak for endnu en lækker opskrift – som hele familien elsker ❤️
Hej Mette
Tusind tak for feedback på opskriften! 🙂 Så glad for at gøre at disse hitter hos din familie.
KH. Theresa
Kan de bages i en anden form end den du har brugt her? Jeg tænker fx som ét bananbrød, så man bare kan give skiver af det.
Hej Anna
Det har jeg ikke prøvet.
Men for et helt brød så se gerne min opskrift på banan-hindbærbrød.
Du får lige et link:
https://forstadsmor.dk/2020/12/18/bananhindbaerbrood/
KH.
Theresa / forstadsmor
Hvilken form bruger du? Jeg synes det er svært at finde en i en passende størrelse.😊