Hvis du har prøvet at servere de lækre bløde havre-æblebarer for dit barn (og hvis du ikke har så bør du bestemt prøve dem – se link nederst i opskriften her), så er her deres fiberrige søster.
De smager fantastisk og er bagt på svesker, sorte bønner og havregryn der blendes fint. Konsistensen er blød og ensartet som mange helt små godt kan lide.
Det høje indhold af svesker gør, at de er et forsøg værd at servere for små børn der døjer med hård mave.
Særligt velegnet til den lille sult, til at have med på farten eller som del af madpakken til vuggestuebarnet eller de yngste børnehavebørn.
Barerne er uden mælk, tilsat sukker eller salt.
For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).
Opskrift på sveskebarer (ca. 20 små barer)
Fra alder: +6 mdr.
Arbejdstid: 40 minutter inkl. bagning
Ingredienser
150g svesker uden sten
1 dl koldt vand
2 dl havregryn (afmålt inden de blendes)
1 dl sorte bønner fra dåse, skylles under koldt vand
1 æg
2/3 dl rapsolie
1 tsk vaniljepulver
½ tsk bagepulver
Sådan gør du:
Afvej sveskerne i en skål og hæld vandet over dem. Lad dem stå og trække lidt i vandet imens du afmåler havregrynene og blender dem til helt fint mel.
Bland havremelet med bagepulver og vaniljepulver og stil det til side i en skål for sig.
Kom herefter svesker (og vandet), æg, bønner og rapsolie i blenderen og blend til du har en ensartet konsistens uden for store klumper.
Kom blandingen i skålen med havremelet og rør det hele sammen til en ensartet masse.
Fordel i en lille franskbrødsform beklædt med bagepapir.
Bag ved 190 grader almindelig ovnvarme i ca. 25-30 minutter til du har et fast brød. Det er vigtigt at dejen er blevet fast. Ovne er forskellige, så måske du skal give dem lidt mere eller lidt mindre.
Afkøl og skær i skiver af 1-2 cm tykkelse som du igen deler i stave.
TIP! De fine ensartede barer fåes ved at skære enderne af dem. De kan naturligvis straks indtages som snack (skal jeg hilse og sige fra min 5-årige…..).
Barerne kan fryses (op til 3 mdr.) eller opbevares i lufttæt boks (ca. 3 dage).
Pssst… prøv også de yderst lækre havre-æblebarer (til højre i billedet herover). KLIK HER og find opskriften på dem.
Hej
Tak for mange gode opskrifter.
Mon man kan udskifte halvdelen af havregrynene med hirseflager? Dem har jeg nemlig en hel pose af, der snart bliver for gammel.
Det kan du hvertfald 🙂
Dejligt du kan bruge mine opskrifter.
Hvorfor skal det være Alm ovn? Kan de ikke bages ved varmluft?
Hej Randi
Ved varmluft skal temperaturen i så fald sænkes lidt, og man skal være forberedt på at de får en mere sprød/hård skorpe på det øverste stykke.
Hejsa! Ser lækre ud! Mon de kan laves som muffins?
Hej Maria
Det har jeg ikke prøvet. De kan sikkert godt bages i en muffinform, men du skal ikke forvente en luftig muffin af opskriften. Det er mere faste og kompakte “barer”/stave (dog lette og bløde i konsistens) 🙂
Kan de fryses? Glæder mig til at lave dem til min søn 😊
Hej Camilla
Det kan de 🙂 Kan fryses i op til 3 mdr.
KH. Theresa / forstadsmor
Hejsa, kan man bruge kogte svesker fra fryseren? Har en rest der skal bruges. Har også havremel i forvejen, ved du ca hvad det svare til, når de ikke er blendet?
Hej Anne
Det kan du godt 🙂
Jeg vil sige det svarer til ca. 2,5 dl i havremel.
Kh. Theresa /forstadsmor
Kan man bruge andre bønner eller skal det være de sorte ? Er ikke bønne-ekspert 🙈
Tak for nogle super gode og lækre opskrifter til de mindste – der er mange favoritter herhjemme 😊
Hej Caroline
Hvor er jeg glad for at I kan lide opskrifterne 🙂
Jeg har kun prøvet barerne med sorte bønner. Men tænker at du sagtens kan udskifte med andre opblødte bønner fra dåse – f.eks. røde eller hvide. Bare sørg for at du bruger nogen der er i en smagsneutral lage og husk at skylle dem grundigt alligevel (så den salte lage kommer væk). Så du ikke tilsætter bønner der har ligget i sød chilisauce f.eks.
KH.
Theresa / forstadsmor