Små frokostmuffins til de mindste (+6 mdr.)

Det her er virkelig de blødeste og mest svampede/luftige små frokostmuffins. Kæmpe hit herhjemme for både vores yngste på 12 mdr. og ældste på 5 år. Nøøøj de smager godt og konsistensen er bare helt perfekt! Oplagte som del af frokosttallerken eller i madpakken. Jeg har her lavet dem med broccoli og skinke, men fyldet kan selvfølgelig varieres alt efter smag og indhold i køleskabet. Laves de specifikt til baby saltes de ikke. Men laves de til store børn kan man hvis ønsket tilføje lidt salt – se opskriften. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram...

Øllebrødsklatkager m. pærestykker (+6 mdr.)

Hvis du står med et par tørre skiver rester af et kernefrit rugbrød eller bondebrød, så er det oplagt at lave øllebrød og trylle øllebrøden til skønne klatkager. Så er der nemlig lækkerier til baby – perfekt til morgenmaden eller snack i løbet af dagen! For at give ekstra smag og lidt sødme koger jeg gerne tern af en pære og tilsætter i klatkagedejen. Så ligger der dejligt søde stykker frugt og overrasker indeni. Pæren kan man snildt udskifte med andet frugt – æble eller blomme er oplagt. Øllebrødsklatkagerne kan spises som de er eller med smør på for ekstra...

Bløde mango-kokosbarer til de mindste (+6 mdr.)

De lækreste bløde snackbarer som har en mild tropisk smag af kokos, mango, banan og appelsin. Energitætheden i dem er god, da der tilsættes olie og æg, så de også mætter godt. Et perfekt mellemmåltid eller som indslag i madpakken. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på mango-kokosbarer (ca. 20-30 stk. afhængig af størrelse de skæres i) Arbejdstid: 45 minutter Fra alder: 6 mdr.   Ingredienser 150g mangotern (uden skræl) – jeg har brugt mangotern fra frost 1 dl appelsinsaft ½ dl solsikkeolie eller rapsolie 2 æg 100g banan (1 banan) 2...

Squashbites m. rosmarin til de mindste (+6 mdr.)

Med denne opskrift får du de lækreste små bløde fladbrød, som kan serveres til baby fra 6 måneder. De har en dejlig mild smag af squash med et twist af rosmarin. Perfekte som mellemmåltid, del af en frokosttallerken eller i madpakken. Eller som supplement til aftensmaden. De helt bløde squashbites er nemme at tygge for en tandløs mund. Squashbites er uden mælkeprodukter, uden tilsat sukker og uden salt. Indeholder æg og gluten. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på squashbites (i bageform 23 x 33 cm svarende til ½ bradepande) Arbejdstid: 40...

Squashfritter til de mindste (+6 mdr.)

Bagte stave af squash vendt i lidt ost og raps, som både smager dejligt og er nemme at spise for baby pga. den blødere konsistens squash får efter en tur i ovnen. Oplagt til en baby der spiser efter “BLW” metoden. Og så tager de ingen tid at lave. For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER). Opskrift på squashfritter (ca. 30 stk.) Arbejdstid: 15 minutter Anbefalet alder: fra 6 mdr.   Ingredienser ½ squash 2 spsk rapsolie eller solsikkeolie 2 spsk rasp eller panko raps (brødkrummer) 1 spsk fintrevet ost – vælg gerne en...