Bløde og luftige kanelsnegle

Bløde, luftige kanelsnegle – findes der noget bedre end at sætte tænderne i sådan en? (Eller to.. eller tre..) Med denne opskrift har jeg langt om længe knækket koden for det perfekte fyld til kanelsneglene, så det bliver hvor det skal og ikke siver ud til en klistret masse i bradepanden. Se bare billederne i indlægget her! Her får du opskriften på nemme kanelsnegle som er en ren “kaneldrøm”. Opskrift på bløde og luftige kanelsnegle (20 stk. – passer til en bradepande med 4 x 5 i rækker) Arbejdstid: 2 timer   Ingredienser 2,5 dl mælk 50g smør 25g gær...

Nyopgravede danske kartofler

Kartoflerne her satte jeg for godt og vel 10 uger siden i nogle overskårne vintønder. Jeg synes hver plante giver et rigtigt fint udbytte, men jeg kan allerede se, at jeg til næste år gerne vil have endnu flere kartofler. Og så er de to vintønder ikke helt nok .. Hjemmedyrkede, ny-opgravede, danske kartofler smager nemlig himmelsk skal jeg hilse og sige! Og som altid er Isak med mig i haven og hjælper gerne til – det er hans “gravedims” (hans udtryk) vi har brugt her, og det var han meget stolt af. Så det skulle lige nævnes!   Kartoflerne...

Tørrede blomster, græs og grene

Tørrede blomster har længe været noget jeg har haft stående fremme herhjemme, men på det seneste er det virkelig også blevet en ting indenfor modebilledet i boligindretningen. Det afspejler sig bl.a. ved at du for tiden kan købe tørret græs, blomster og grene til overpris i hovedstadens interiørforretninger. Som eksempel så jeg verden mindste bundt tørret lavendel (der var vel 12 grene) til 85 kroner – det er altså en vanvittig pris at høre for en pige som mig med jyske rødder! Derfor er det smarteste selvfølgelig også at tørre sine egne blomster – og helt ærligt, det er jo...

Verdens bedste brownie

Jep – overskriften passer. Dette ER ubetinget verdens bedste brownieopskrift, hvis du spørger mig og min familie. Den strøg direkte ind som min mands favoritkage nr. 1, da jeg bagte den til ham første gang. Fantastisk som del af en dessert med vaniljeis og bær eller helt som den er her – med en kop the eller kaffe til. Den er klistret, fuld af chokoladesmag og med en sprød skorpe. Og det er sådan en brownie skal være i min optik. Den er vanedannende og forsvinder hurtigt herhjemme. Ja, som du kan se nåede jeg faktisk ikke engang at få...

Min første høst gulerødder

Der er godt gang i mine hjemmedyrkede grøntsager og her er årets første høst af gulerødder. Isak har snydt lidt og har selv hentet et par bittesmå gulerødder de seneste uger, når han har troet jeg ikke så det. Begejstringen var dog stor, da han så hvor fine og store de er nu – og alle de smukke farver de har! Det er mit første år med køkkenhave og jeg har sået to sorter gulerødder. De smager fantastisk og vi har RIGTIG mange af dem. I denne omgang har jeg forsøgt at tynde lidt ud i rækkerne og tage dem...