Lammeragout m. rosmarinkartofler og tzaziki

REKLAME – Denne opskrift er udarbejdet i et betalt samarbejde med Green Seed Group for walisisk lammekød – Her får du opskriften på den skønneste lammegryde fuld af smag! I opskriften har jeg brugt walisisk lammekød (welsh lamb), som er kød af en helt særlig god kvalitet. Dyrevelfærden er i top på farmene i Wales, hvor lammene går ude frit stort set hele året og kun lever af græs. Det giver et meget kødfuldt lam uden ret meget fedt. Dyrene lever på den måde en stressfri tilværelse, hvor mor og børn i øvrigt heller ikke adskilles ved fødslen, men går sammen....

Pølsehornsstave til de mindste (+6 mdr.)

Her får du opskriften på de lækreste pølsehornsstave til små børn, der lige er begyndt på ‘rigtig’ mad. De er nemme at gumle af og bløde/svampede i konsistensen – helt perfekte til en tandløs mund. De små pølser i kvarte gør dem sikre for de aller mindste at spise, og så er de ikke “seje” som almindelige pølsebrød, men brækker let af og bliver bløde i munden. Kan naturligvis bages med pølser af både kylling og svinekød. Pølsehornsstavene er oplagte til madpakken. Kan laves glutenfri ved at vælge et glutenfrit alternativ til hvedemel. For flere gode opskrifter til de mindste...

20 sjove nisseløjer dit barn vil elske

Læs med her og få mine 20 bedste tips til, hvordan børnene kan have masser af nissesjov i december. For mere inspiration til hyggelig familiejul og sjov for børn følg mig på Instagram (KLIK HER).   1. Nissen er flyttet ind Lad nissen flytte ind en af de første dage i december. Køb en nissedør og lav et lille fint nissehjem udenfor med et par enkelte ting i “nissestørrelse”. Ofte følger der en del tilbehør med til nissedøre, og der er også mange ting man kan tilkøbe. Lad være med at stille det hele frem på én gang. Døren er...

Brunkager

Jeg elsker julesmåkager og brunkager er altså et ‘must’ hjemme hos os. Jeg er nemlig helt vild med den helt sprøde, krydrede småkage, som man altid godt liiiiige kan snuppe et par stykker af. Hele min barndom og ungdom har jeg bagt julesmåkager i starten af december sammen med min mormor (ud fra hendes opskrifter), og nogle år efter jeg flyttede hjemmefra forærede hun mig en bog, hvor alle hendes opskrifter står nedskreven. De sidste 2 år har vi ikke bagt sammen pga. diverse forhindringer, og jeg har derfor selv måtte finde hendes opskrift frem. Brunkagerne hedder i min mormors...

9 x mellemmåltider til baby

Fra højre mod venstre rækkevis: 1. Kernefrit rugbrød m. smøreost og revet æble // 2. Arme riddere i babyvenlig version (toast uden kanter vendt i sammenpisket æg, æblemos, MME og kardemomme) // 3. Mini banan-boghvede pandekager // 4. Sveskebarer og sveskemos // 5. Bondebrød m. Naturli frugtsmør // 6. 3 slags melon og havrefras // 7. Æble-havrebar og blåbær i kvarte // 8. Krydrede grødboller med smør // 9. Bondebrød med smør og æblemos    Her får du mit bud på 9 nemme og lækre mellemmåltider til baby der lige er begyndt at spise selv (alder 6-12 mdr.). Flere af...