Denne uge har forsøgt mit bedste for at finde i hverdagens gode rutiner igen. Lige så meget som jeg nyder ferierne, så elsker jeg at komme tilbage i en hverdag igen.

Der bliver jeg bekræftet i at de rutiner jeg har netop fungerer, og jeg bliver bekræftet i at vi har en hverdag som vi som familie trives i.

Og det er en vigtig pointe for mig, som jeg ofte har fremhævet: Det er hverdage der er flest af. Dem skal man ikke bare overleve. Man skal leve.

I den forgange uge har jeg genoptaget min normale hverdag med faste daglige gøremål, børnenes aktiviteter og fokus på at vores familieliv skal glide så godt som muligt.

Samtidig så er vi nu i sensommeren, og jeg begynder snart at sætte slutspurten ind på mit vinterforråd og at planlægge de haveprojekter og -opgaver jeg skal have på min “to do” til efteråret.

 

 

Én af de ting jeg gerne vil i haven til efteråret er at anlægge et jordbærbed mere. Og til det kræves naturligvis jordbærplanter. Derfor går jeg i gang med at tage stiklinger af mine eksisterende planter nu. Lige nu laver jordbærplanterne nemlig udløbere, som nemt kan blive til nye planter. Uanset om du vil anlægge et område mere med jordbærplanter eller ej, så er det en god idé at formere sine jordbærplanter og erstatte nogle af de gamle trætte planter med nye. Jordbærplanter bærer nemlig flest bør på 2. og 3. år, hvorefter høsten gradvis bliver dårligere. Det har jeg en fin lille guide til her på bloggen, som du finder linket til nedenfor.

Vores æbletræer bugner af æbler i år, så jeg er allerede nu gået i gang med at lave æblemost. Æblerne er lidt rigeligt syrlige endnu og knap så saftige, men mosten smager frisk og dejligt. Da der er så mange æbler, så høster jeg allerede nu sporadisk rundt på træerne for at give resten af æblerne plads at vokse på. For de hænger decideret som vindrueklaser på træerne. Der går lige 2 ugers tid endnu, og så tror jeg at æblerne er helt perfekt modne.

Noget af æblemosten bliver drukket med det samme, noget af det fryser jeg til vinteren. Den æblemost jeg laver er helt klar og uden “grums”. Man har på instagram stories kunne se mig i gang med netop dette for et par dage siden, og det er altid noget der giver en masse spørgsmål til hvordan jeg gør.

 

 

Jeg har også fundet tid til at bage, og bl.a. er der en ny opskrift på lyse saltkiks (oplagt til madpakken) som har fundet vej til både instagram og bloggen. Hvis du gerne vil udskifte købesnacks med hjemmelavede – eller bare vil forkæle børnene lidt ekstra engang i mellem – så skal du tage et kig på den.

Derudover så har jeg været i gang med ét af de vigtigste projekter til mit vinterforråd, som er en klassisk rød blandet saft. Det er mine børns absolutte favorit, så den skal der laves virkelig meget af. Opskriften har også været meget efterspurgt i min indbakke, og nu har jeg endelig fået den delt.

Og så vil jeg altså lige give en anbefaling til en af de lidt ældre opskrifter her på hjemmesiden nu hvor æblesæsonen efterhånden er over os: æble-makronmuffins.