Her får du opskriften på den lækreste lille mini forret - en såkaldt appetizer - med urtecreme og laks. Jeg har bygget appetizerne op i små butterdejsskåle (fra princip som forhandles hos føtex/bilka), men man kan sagtens lave dem ved at sprøjte urtecremen op på en...
Agurkesandwich - eller cucumber sanwiches - er en engelsk tradition og hører sig til det engelske "Afternoon Tea"-koncept, som er the og små kageanretninger der indtages henad eftermiddagen. Jeg var skeptisk til en start, da jeg skulle prøve en bid af sådan en. Toast...
Til en omgang tapas med gode oste, der er denne lækre siruplage fyldt med tørrede tranebær, solsikkekerner og nødder den perfekte følgesvend. De syrlige tranebær og den søde sukkerlage akkompagnerer smagfulde - og især lidt salte oste - som primadonna, vesterhavsost,...
Opskriften du får her er muligvis verdens nemmeste hjemmelavede appetizer, hvis du gerne vil servere en lækker snack, når gæsterne ankommer, men uden at stresse over det. Det er en såkaldt bruschetta (et stykke sprødt brød) med oliventapenade ovenpå. Oliventapenaden...
En frisk sød-syrlig sommerdrink med smag af ananas og passionsfrugt, der er perfekt som velkomstdrink til en grillaften. Den er nem at lave (og hvis du nu ikke ejer en shaker, så bruger du bare sådan en bøtte til at ryste jævner i - det fungerer også - har jeg hørt!!)...
De fleste kender sikkert til hvor lækkert det er at spise et stykke saftigt melon rullet ind i en god parmaskinke. Med denne nemme opskrift kan du tage den velkendte klassiker til et nyt niveau ved at servere den skønneste melonsorbet med salt parmaskinke på toppen....
Bruschettas er en klassisk italiensk "antipasto" - altså en forret. Den består af ristet/grillet brød som kan toppes med lækkert fyld i forskellige variationer. Her giver jeg dig inspiration til tre nemme bruschettas som du kan forkæle familien med eller servere som...
Den perfekte nemme appetizer eller helt lette forret - eller måske som en del af et tapasbord. Frisk laks, cremet fyld og masser af grønt gør denne enkle ret til en smagsoplevelse, der overrasker og så er der også skruet op for sundheden. Det er også en god ret til at...
Portionsanrettet i små glas eller tallerkener er det her det perfekte indslag på tapasbordet, som en del af en brunch eller som en ganske enkel og let lille forret eller appetizer. Den smager let og lækkert - frisk laks, syrlig hindbær, sprød og salt rugbrød og...
Den her opskrift ved jeg faktisk ikke helt, hvor jeg har fra. Jeg ved, at grundelementerne til den stammer fra en eller anden italiensk kogebog eller folder fra supermarkedet om italienske retter. Mere husker jeg ikke - og hvad der præcis er rørt i mascarponen er...