Sensommeren har sneget sig ind på os, og jeg forundres altid over hvor hurtigt sommeren føles til at have gået.

Jeg synes, at det ganske kort tid siden at jeg stod i haven og kiggede på tulipanerne der bevægede sig op af jorden, haven skulle gøres forårsklar og jeg havde alle mulige projekter og idéer for dette års have. Og nu er det midten af august og langsomt begynder jeg at gøre mig tanker om haven næste år; de ting der skal forberedes og hvad der er “færdigt” for i år.

Jeg skal nok snart dele mere om, hvad jeg laver i haven i løbet af efteråret (og særligt hvilke forberedelser der er gode at gøre nu, for at man har en blomstrende have til foråret).

Lige nu forsøger jeg stadigt at indhente det forsømte i haven fra sommerferien imens at hverdagen også ruller her hjemme. For selvom at jeg går hjemme, så er der stadigt stor forskel på weekend/ferie og hverdagen.

Min hverdag centrerer sig om det praktiske i hjemmet, legestue/legegruppe og logistik omkring børnene, og efter 6 ugers sommerferie så er jeg stadigt ved at finde ind i den rytme på ny. I de næste par uger starter vores legegruppe for alvor op igen, da mange af de legestuer vi bruger åbner efter sommerferien. Og dét glæder jeg mig til!

 

Apropos legestuer/legegruppe så er det noget jeg ofte bliver spurgt til: Hvordan finder man en legegruppe eller laver en? Jeg er klar over, at det ikke er et indlæg der er så relevant for alle, men det får alligevel lige en deling herunder til dem det kunne have interesse for.

For et par uger siden delte jeg derudover min søndagsrutine, og der er oprydning og rengøring i køleskabet et fast indslag. Som oftest kan rengøringsdelen klares med en hurtig overtørring af hylder, skuffer og sider med en karklud, men ca. 1 gang om måneden gør jeg lidt mere ud af det og gør det grundigt rent. Det – at have et rent og ryddeligt køleskab – er én af mine nøgler til at holde styr på madbudgettet. Når man altid har overblik over køleskabet og ved hvad man har (får brugt rester og får lagt ting i fryseren der skal gemmes længere tid), så er indkøb og madplan langt nemmere. Her på min hjemmeside har jeg også en guide til den lidt grundigere rengøringsrutine.

 

 

Enden på sommerferien er en rigtig god anledning til at komme tilbage i gode rutiner og f.eks. lave madplan og handle prisbevidst ind. Vi er vist alle mærket af de store prisstigninger på fødevarer, og særligt oksekødet forsøger jeg at minimere (det er jo blevet absurd dyrt!) ved at vælge andet kød eller simpelthen erstatte en del af oksekødet med revet squash/gulerod eller bælgfrugter, hvor det giver mening.

I denne uges udvalgte opskrifter finder du netop opskrifter til hverdagsmaden som har fokus på mindre oksekød. Måske det kan inspirere!

Pastasalaten med ærtemayo er højt elsket hos os og en super god måde at få mere grønt på. Den kan også bruges i madpakken, så lav endelig lidt ekstra til det.