Mini banan/boghvede pandekager (+6 mdr.)

Disse små pandekager er perfekt til babys eller små børns lille sult og som indslag i madpakken.

De er energitætte, glutenfri og sødet med banan.

De kan serveres i små hapsere eller som BLW-mad til baby fra 6 måneders alderen (alt efter babys motoriske kunnen).

Jeg har lige bagt endnu en portion af dem, og min Adam (8 mdr.) kører dem simpelthen ind. Og jeg har da også smagt på dem, så jeg kan bestemt godt forstå ham!

For flere gode opskrifter til de mindste og hverdagsinspiration følg mig på Instagram (KLIK HER).

Opskrift på mini banan/boghvede pandekager til de mindste (ca. 16-18 små pandekager)

Fra alder: +6 mdr.

Arbejdstid: 30 minutter

 

Ingredienser

2 små bananer

½ dl smagsneutralolie (raps- eller solsikkeolie)

2 æg

1 tsk vaniljesukker

6 spsk boghvedemel

 

Sådan gør du:

Mos bananerne grundigt og kom dem i en røreskål.

Tilsæt de øvrige ingredienser og rør det hele grundigt sammen.

Lun en slip-let-pande op til mediumvarme.

Tilsæt en smule smør og bag dine pandekager i små klatter (diameter ca. 5-6 cm) til de er let gyldne på begge sider.

Serveres afkølet.

Kan fryses.