Rocky Road er vel nok julens nemmeste konfekt, som hele familien vil elske og som børnene kan være med til at lave! Jeg laver den i en version med dumle, skumfiduser, marcipan og pistacienødder. Og så smelter jeg nougat med sammen med chokoladen. Hvis ikke du har...
Er der en smule rester tilbage af risengrøden, så er der her en opskrift på, hvordan man hurtigt og nemt laver de skønneste klatkager. De har en luftig og svampet konsistens og er dejligt bløde - og så passer de perfekt i en børnehånd. Klatkagerne er helt uden...
Jeg elsker julesmåkager og brunkager er altså et 'must' hjemme hos os. Jeg er nemlig helt vild med den helt sprøde, krydrede småkage, som man altid godt liiiiige kan snuppe et par stykker af. Hele min barndom og ungdom har jeg bagt julesmåkager i starten af december...
Der er nærmest ikke noget der hører sig mere til december end æbleskiver. Og de hjemmebagte smager altså bare SÅ meget bedre end dem man køber, og så er de altså også ret hyggelige at lave selv. Hjemme hos os får vi altid æbleskiver om søndagen i adventstiden. De...
Vaniljekranse står nok på mange danskeres liste over det de forbinder med julen, og jeg er ret sikker på at det er min egen jule-småkage-favorit (dog i skarp konkurrence med brunkagen!). Der kan findes et hav af opskrifter på den runde, lyse småkage med vaniljekorn,...
Der er ikke noget bedre end hjemmebag - heller ikke i juletiden. Og så er der meget få ting, der kan slå sådan en friskbagt, blød og luftig berliner med sødt jordbærsyltetøj i midten. De er ikke svære at bage selv, så kast dig endeligt ud i det. Dem du serverer dem...
Sidste år bagte jeg disse boller på den allerførste snevejrsdag i november, og det var jo intet mindre end perfekt at kunne indfange sneen der lagde sig på vores hæk udenfor vinduet som baggrund til billederne her. Dermed var julehyggen altså skudt i gang! Juleboller...
Pistacie er en favorit hos mig både i bagværk, konfekt og is! Og disse pistaciestænger er super nemme at gå til og smager fantastisk! For mig er pistaciestangen i wienerbrødsfamilien, selvom der jo her ikke er tale om en rigtig wienerbrødsdej. Den er lavet af en...