Spar både tiden og pengene på turen til bageren og server i stedet dit eget friskbagte morgenbrød i weekenden. Helt uden besvær, brug af røremaskine eller dej på køkkenbordet. Med denne opskrift tager det kun 5 minutter om aftenen at røre det lækreste morgenbrød sammen, og næste morgen er det klar på 20 minutter. Modsat andre koldhævede opskrifter så baserer denne sig på de billigst mulige råvarer og indeholder ikke dyrt specialmel eller frø eller kerner. Du kan vælge blot at pensle dem med lidt mælk og drysse med havregryn (eller helt udelade dette…), men har du lidt birkes eller...

Denne hummerbisque har jeg serveret igennem de sidste 7-8 år, når forretten skal være ekstra lækker. Og det er denne bestemt! Det er den perfekte hummerbisque/suppe hvis du spørger mig. Den er fuld af smag, har fløjlsblød konsistens og så er den også ovenud smuk at se på. Min opskrift er inspireret af Brødrene Price og Madsvin.com’s opskrifter, men ud fra de mål og fremgangsmåde hvor jeg mener den bliver helt perfekt. Og så kan jeg godt lide at tilføje en lynstegt kammusling på hver tallerken sammen med hummerhalerne. Persilleolien anbefaler jeg, at man laver i forvejen, så man ikke...

Mine børn elsker varm kakao (gerne toppet med skumfiduser), og når de kommer ind efter leg i haven eller skovtur på denne årstid, så er der altid efterspørgsel på sådan en kop. Og man behøver ikke at have købekakao i køleskabet for hurtigt at kunne servere den lune drik. Faktisk kan med kun tre ingredienser – som du helt sikkert allerede har i køkkenet – ganske nemt lave sin egen kakao. Og som bonus smager den langt bedre end færdig kakao på karton. Man kan erstatte mælken med en plantedrik og dermed lave en mælke/laktosefri version. Opskrift på varm kakao...

Den her været efterspurgt hver gang jeg har været i gang med den på min story på instagram: opskriften på min langtidsstegte flæskesteg. Opskriften der giver en saftig flæskesteg og de sprødeste flæskesvær, og som udover de sidste ca. 10 minutter af ovntiden faktisk bare passer sig selv. For flere lækre opskrifter og hverdagsinspiration følg mig på INSTAGRAM (KLIK HER). Opskrift på langtidsstegt flæskesteg Arbejdstid:  3½ timer   Ingredienser 1 flæskesteg uden ben på minimum 1,2 kg (min her er 2,3 kg) Groft salt (vigtigt at det er groft!) Rodfrugter efter eget valg og indhold i grøntsagsskuffen (f.eks. selleri, gulerod, løg,...

Kan en grøn smoothie smage lækkert? JA. Den her gør hvertfald! Oprindeligt lavede jeg den til mig selv som mellemmåltid, men Isak snuppede en slurk af den da han var knap 2 år, og han var helt vild med den. Det er stadigt en af mine “go to” smoothies både til mig selv og børnene – Adam tømmer hurtigt sådan et glas af den. Hvis det er svært at få grøntsagerne i børnene, så kan denne ind i mellem være en genvej. Jeg har også sendt den med Isak i madpakke i en lille yoghurtbeholder. Kan serveres som 1 hel...