Nem hjemmelavet varm kakao

Mine børn elsker varm kakao (gerne toppet med skumfiduser), og når de kommer ind efter leg i haven eller skovtur på denne årstid, så er der altid efterspørgsel på sådan en kop. Og man behøver ikke at have købekakao i køleskabet for hurtigt at kunne servere den lune drik. Faktisk kan med kun tre ingredienser – som du helt sikkert allerede har i køkkenet – ganske nemt lave sin egen kakao. Og som bonus smager den langt bedre end færdig kakao på karton. Man kan erstatte mælken med en plantedrik og dermed lave en mælke/laktosefri version. Opskrift på varm kakao...

Langtidsstegt flæskesteg

Den her været efterspurgt hver gang jeg har været i gang med den på min story på instagram: opskriften på min langtidsstegte flæskesteg. Opskriften der giver en saftig flæskesteg og de sprødeste flæskesvær, og som udover de sidste ca. 10 minutter af ovntiden faktisk bare passer sig selv. For flere lækre opskrifter og hverdagsinspiration følg mig på INSTAGRAM (KLIK HER). Opskrift på langtidsstegt flæskesteg Arbejdstid:  3½ timer   Ingredienser 1 flæskesteg uden ben på minimum 1,2 kg (min her er 2,3 kg) Groft salt (vigtigt at det er groft!) Rodfrugter efter eget valg og indhold i grøntsagsskuffen (f.eks. selleri, gulerod, løg,...

OM: Baby og komælk

“Babyer under 1 år må slet ikke få komælk!” Åh hvor har jeg læst den sætning (i varierende form..) MANGE gange. Og jeg bliver lige irritabel hver gang, og får lyst til at skeje helt ud med en lang belæring om, hvad der er rigtigt. Du ved – være den der rigtig irriterende internettype. Men sandheden er, at det med babyer og komælk, det er virkelig blevet en af mine “kæpheste”. Først og fremmest fordi der er opstået en enormt sejlivet madmyte omkring komælk og babyer, hvor der spredes utrolig meget misinformation. Og deraf at madintroduktion bliver meget mere besværligt...

9 x Familiens aftensmad som babymad (baby 7-8 mdr.)

“Han/Hun får bare det vi får!” Hvis du også har hørt den sætning med største selvfølgelighed i stemmen, når snakken falder på babys madopstart og hvad der serveres til aftensmad, så er du IKKE alene. Jeg har virkelig læst og hørt den SÅ tit, og så kan man stå der som nybegynder i madopstart og kigge på den planlagte madplan og tænke “hvordan dælen serverer jeg stegt kylling til mit lille barn” og “hvad gør jeg den dag vi skal have tarteletter, for der er jo noget med komælk og baby..”. I det her indlæg kan du få mine tips...

Indkøbsliste til babys madopstart

Et indlæg om netop dette har været efterspurgt – for hvad er gode ting at købe med fra supermarkedet, når den lille skal til at spise rigtig mad? Og det er egentlig ikke fordi man som sådan skal ud og købe en helt masse. Mit mantra med mange ting er, at der ikke er nogen grund til at gøre tingene unødigt kompliceret. Sådan er min tilgang til babymad også. Men der er alligevel nogle ting jeg ved hver madopstart (3 børn = 3 gange madopstart) har sørget for at have i køkkenet. FØLG MED PÅ INSTAGRAM: Du kan finde meget...