af Forstadsmor | jan 28, 2026 | Aftensmad, Hverdagsmad, Madlavning
Denne tomatsuppe er nem at lave og har den lækreste dybe tomatsmag. Tomaterne bages i ovnen og det giver nogle virkelig unikke smagsnuancer. Den jævnes med mascarpone, piskefløde og gerne lidt hønsefond, hvilket giver en dejlig cremet konsistens. Og når jeg siger...
af Forstadsmor | jan 28, 2026 | Madlavning, Madpakke-opskrifter, Madpakkeklassikere
De her små foccaciapizza’er er perfekte til madpakken! De er perfekte først og fremmest fordi, at børnene elsker dem og de holder sig friske i madpakken også selvom det er et par dage siden de er bagt, og de har været opbevaret i køleskab. Derudover så synes jeg...
af Forstadsmor | jan 27, 2026 | Brød og boller, Madlavning
Disse havreboller er SÅ nemme at røre sammen og bage, og så er det koldhævet brød uden kerner (hvilket især mine børn sætter pris på). Og ja – så smager de helt fantastisk og har den skønneste krumme takket være græsk yoghurt og en lang hævetid i køleskab. Som...
af Forstadsmor | jan 20, 2026 | Husmorscrapbogen
Selvom jeg er begyndt at sukke lidt efter forår (og lunere vejr og mere lys…), så må jeg sige, at jeg også nyder sådan en rolig og lidt mørk januar, hvor man kan trække sig tilbage og ikke behøver udrette helt så meget. Kulden virker til at have bidt sig fast,...
af Forstadsmor | jan 20, 2026 | Madlavning, Snacks og mellemmåltider
Her får du opskriften på min helt simple granola med skøn ristet smag. Og den er virkelig helt simpel – for så kan man nemlig tilføje rosiner, flere kerner, frysetørrede bær eller noget helt fjerde, og få lige den granola man ønsker. Dog må jeg erkende, at jeg...
