af Forstadsmor | feb 11, 2026 | Aftensmad, Hverdagsmad, Madlavning
En rigtig børnefamilieklassiker! Bløde store kødboller i smagfuld og cremet karrysovs serveret med ris til. Det er en ret de fleste danskere siger “ja tak” til. Mine børn elsker hvert fald boller i karry, og når jeg lige har lidt ekstra tid til aftensmaden...
af Forstadsmor | feb 11, 2026 | Aftensmad, Madlavning
Hjemmelavet fond er noget af det nemmeste at lave. Selvom det skal stå lang tid på komfuret, så kræver det kun meget lidt af din tid. Til gengæld bliver du belønnet med en virkelig smagfuld fond (uden tilsætningsstoffer) og det er en genial måde at udnytte rester af...
af Forstadsmor | feb 9, 2026 | Husmorscrapbogen
Jeg drømmer så meget om forår, fuglekvidren, anemoner der blomstrer og lunere temperaturer, men som jeg skriver dette indlæg, så er alt udenfor dækket af en tyk dyne af sne. Vinteren er virkelig over os må man sige, og jeg ved, at jeg skal have tålmodighed, for der...
af Forstadsmor | jan 28, 2026 | Aftensmad, Hverdagsmad, Madlavning
Denne tomatsuppe er nem at lave og har den lækreste dybe tomatsmag. Tomaterne bages i ovnen og det giver nogle virkelig unikke smagsnuancer. Den jævnes med mascarpone, piskefløde og gerne lidt hønsefond, hvilket giver en dejlig cremet konsistens. Og når jeg siger...
af Forstadsmor | jan 28, 2026 | Madlavning, Madpakke-opskrifter, Madpakkeklassikere
De her små foccaciapizza’er er perfekte til madpakken! De er perfekte først og fremmest fordi, at børnene elsker dem og de holder sig friske i madpakken også selvom det er et par dage siden de er bagt, og de har været opbevaret i køleskab. Derudover så synes jeg...
